Dưới đây là các bước cơ bản để pha một ly espresso thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu pha cà phê espresso bằng máy tự động không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị thơm ngon.

1. Chọn hạt cà phê: Sử dụng hạt cà phê tươi, rang đều và có chất lượng cao. Hạt cà phê nên được xay mịn để pha espresso.
2.  Nước: Sử dụng nước lọc hoặc nước đã qua hệ thống lọc để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Có rất nhiều dòng máy pha cà phê cao cấp còn có thêm tính năng lọc nước, giúp đảm bảo chất lượng tốt nhất cho những ly cà phê sau khi pha. Điều này cũng giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian, tạo nên một lối sống hiện đại và tiện nghi hơn.

Các bước pha:

1. Làm nóng máy: Bật máy pha cà phê và để máy làm nóng trong khoảng 15-20 phút. . Nhiệt độ lý tưởng khi nằm trong khoảng 90-95 độ C. Điều này giúp đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình pha.

   

2. Xay cà phê: Xay hạt cà phê ngay trước khi pha để đảm bảo độ tươi mới. Lượng cà phê nên xay khoảng 20 gram cho mỗi shot espresso.
   
3. Nén cà phê: Sau khi cho bột cà phê xay vào portafilter (tay cầm của máy), dùng tamper (dụng cụ nén) để nén với lực vừa phải sao cho cà phê đều và chắc. Đảm bảo bề mặt cà phê phẳng và mịn.
   
4. Lắp portafilter vào máy: Sau khi nén cà phê, lắp portafilter vào máy pha cà phê. Đảm bảo portafilter được gắn chặt vào máy.
5. Pha cà phê: Bấm nút bắt đầu để máy pha espresso. Thời gian chiết xuất khoảng 25-30 giây để có được một shot espresso hoàn hảo. Espresso sẽ chảy ra từ máy có màu nâu đậm, lớp crema (bọt cà phê) mịn và dày ở phía trên.   
                                                                                                                                                                                                              
6. Bạn có thể sử dụng shot espresso này để pha chế các loại cà phê khác như latte, cappuccino, hay americano.
   Khác với các loại cà phê thông thường, thưởng thức một tách cà phê Espresso phải thật chậm rãi để cảm nhận hết tinh túy của nó mà không cần vội vã. Thưởng thức ngay sau khi pha để cảm nhận hương vị đậm đà, thơm ngon của cà phê.
   

   việc nắm vững và thực hiện đúng các lưu ý trên sẽ giúp bạn pha được những ly espresso hoàn hảo, đậm đà hương vị, mang lại trải nghiệm tuyệt vời mỗi khi thưởng thức.

   Một vài lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê espresso:

   Để đảm bảo bạn có thể pha những ly cà phê espresso thơm ngon và đạt chuẩn, hãy lưu ý những điểm sau:
   1. Làm nóng tay cầm
   Trước khi bắt đầu pha cà phê, bạn nên làm nóng tay cầm (portafilter) để tránh hương vị cà phê bị biến đổi. Việc làm nóng này giúp giữ trọn vẹn hương thơm và vị ngon của cà phê, mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt hơn.
   2. Vệ sinh máy
   Sau mỗi lần pha cà phê, hãy vệ sinh máy sạch sẽ. Máy pha cà phê cần được vệ sinh hàng ngày để đảm bảo hoạt động hiệu quả và duy trì chất lượng cà phê. Bã cà phê, dầu và cặn bẩn tích tụ có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê và làm giảm tuổi thọ của máy.
   3. Độ mịn của bột cà phê
   Để máy vận hành tốt, bạn cần chú ý đến độ mịn của bột cà phê. Bột cà phê phải có độ mịn phù hợp với máy, không quá mịn và không quá thô. Nếu bột quá mịn, nước sẽ khó thấm qua, gây tắc máy. Ngược lại, nếu bột quá thô, nước sẽ chảy qua quá nhanh, không chiết xuất được hết hương vị.
   4. Thời gian pha chế
   Thời gian pha chế cũng là một yếu tố quan trọng. Thời gian pha chế chênh lệch có thể ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê. Nếu thời gian quá ngắn hoặc quá dài, cà phê có thể bị nhạt hoặc đắng.

   * Lưu ý khác

   Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ các bộ phận của máy pha cà phê như đầu vòi pha, tay cầm, bộ lọc nước để đảm bảo máy luôn hoạt động trong tình trạng tốt nhất.