Cách làm cà phê trứng đơn giản, thơm ngon tại nhà

phê trứng là một món uống truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đặc biệt và cách làm đơn giản. Dưới đây là cách làm cà phê trứng bằng máy xay sinh tố tại nhà:

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 1 tách cà phê đen nóng (khoảng 60ml)
• 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
• 1 ít bột cacao hoặc bột cà phê để trang trí (tùy chọn)

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố
• Phin cà phê hoặc máy pha cà phê
• Ly và thìa

Cách làm: 

1. Pha cà phê:
   • Sử dụng phin cà phê hoặc máy pha cà phê để pha một tách cà phê đen nóng. Đảm bảo cà phê đậm đặc để tăng hương 

1. Tách lòng đỏ trứng:
   • Đập 2 quả trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Chỉ sử dụng lòng đỏ để tránh vị tanh của lòng trắng.
2. Đánh bông lòng đỏ trứng:
   • Cho lòng đỏ trứng vào máy xay sinh tố. Thêm 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh sữa đặc vào.
   • Xay ở tốc độ cao khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp bông mịn và có màu vàng nhạt

1. Pha chế cà phê trứng:
   • Rót cà phê đen nóng vào một ly.
   • Từ từ đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông lên trên cà phê. Có thể sử dụng thìa để giúp trứng không bị chìm vào cà phê.
   • Nếu muốn, thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào cà phê để tăng vị ngọt tự nhiên.

1. Trang trí và thưởng thức:
   • Rắc một ít bột cacao hoặc bột cà phê lên trên mặt lớp trứng để trang trí.
   • Thưởng thức cà phê trứng khi còn nóng để cảm nhận được hương vị đặc trưng.

Chúc bạn thành công với món cà phê trứng thơm ngon này!