Cách pha cà phê phin ngon

Cách pha cà phê phin ngon đậm đà đúng chuẩn Việt

Cà phê phin là một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt. Một ly cà phê phin ngon không chỉ cần cà phê nguyên chất mà còn phụ thuộc rất nhiều vào cách pha. Vậy pha như thế nào để cà phê vừa đậm đà, vừa thơm ngon, đúng chuẩn? Cùng Hương Nguyên tìm hiểu nhé!

---

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để có một ly cà phê phin chuẩn vị, bạn cần:

• Cà phê rang xay nguyên chất Hương Nguyên (nên dùng loại pha phin)

• Phin pha cà phê inox (loại 1 – 1.5 lít cho 1 người uống)

• Nước sôi 90–96°C (không nên dùng nước vừa sôi 100°C)

• Ly hoặc cốc giữ nhiệt

• Đường, sữa đặc (nếu thích)

---

Các bước pha cà phê phin ngon

Bước 1: Tráng phin bằng nước nóng

Tráng phin và ly bằng nước sôi để làm nóng dụng cụ, giúp cà phê giữ nhiệt tốt hơn và nở đều hơn khi pha.

Bước 2: Cho cà phê vào phin

Đong khoảng 20–25g cà phê (khoảng 3 thìa cà phê đầy) cho một phin nhỏ. Lắc nhẹ để bề mặt cà phê phẳng.

Bước 3: Nén cà phê vừa phải

Dùng nắp gài nén nhẹ, không ấn quá chặt để tránh cà phê nhỏ giọt quá chậm hoặc nghẹt phin.

Bước 4: Chế nước lần 1 (ủ cà phê)

Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 30 giây. Mục đích là để cà phê nở đều và dậy hương.

Bước 5: Chế nước lần 2

Rót tiếp khoảng 60–70ml nước sôi vào phin, đậy nắp lại và chờ cà phê nhỏ giọt. Toàn bộ quá trình nhỏ giọt kéo dài khoảng 5–7 phút.

---

Một số mẹo giúp cà phê ngon hơn

• Dùng cà phê nguyên chất rang xay mịn vừa, không quá mịn cũng không quá thô.

• Nhiệt độ nước khoảng 90–96°C là tốt nhất – tránh dùng nước vừa sôi 100°C vì sẽ làm cháy cà phê.

• Không nên nén quá mạnh tay – cà phê sẽ khó nhỏ giọt, dễ bị đắng gắt.

---

Thưởng thức theo cách bạn yêu thích

• Cà phê đen: Thêm chút đường nếu muốn, thưởng thức vị đậm đà truyền thống.

• Cà phê sữa: Cho khoảng 2 muỗng sữa đặc vào ly trước khi rót cà phê lên – béo ngậy và hài hòa.

• Cà phê đá: Rót cà phê ra ly đá, khuấy đều – một cách tỉnh táo cho ngày mới năng động.

---

Gợi ý cà phê rang xay pha phin từ Hương Nguyên

👉 Nếu bạn đang tìm loại cà phê pha phin ngon, sạch, đậm vị – hãy thử dòng Phin Blend của Hương Nguyên:

• 100% cà phê nguyên chất

• Vị đậm – ít chua – hậu ngọt

• Rang mộc, không tẩm bơ – giữ trọn hương tự nhiên

📞 Liên hệ: 0937.937.443

🌐 Website: caphehuongnguyen.com

Hương Nguyên – Cà phê sạch, chuẩn vị Việt