Uống cà phê có thể giảm đến 50% ung thư miệng

Theo một số nghiên cứu. Các hợp chất chống oxy hóa và các chất chống viêm trong cà phê được cho là có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương dẫn đến ung thư

Những người thường xuyên tiêu thụ rượu và thuốc lá, hai yếu tố chính gây ung thư miệng và họng, cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh nếu họ uống cà phê.
Uống cà phê đã tách caffein cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư miệng, mặc dù tỷ lệ giảm thấp hơn so với cà phê thông thường. Ngược lại, trà – dù chứa caffein – lại không có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư miệng.

Những thông tin này gợi ý rằng các hợp chất khác ngoài caffein trong cà phê có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại ung thư miệng

Các nhà khoa học hiện nay đã đưa ra giả thuyết rằng caffein, một thành phần chính trong cà phê, có thể không phải là yếu tố chính giúp ngăn ngừa sự hình thành khối u ác tính trong miệng và họng. Thay vào đó, họ cho rằng những hợp chất chống oxy hóa có sẵn một cách tự nhiên trong cà phê mới là yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng. Những hợp chất này bao gồm các polyphenol và các chất chống viêm có trong cà phê, và chúng hoạt động để bảo vệ các tế bào trong miệng khỏi những tổn thương có thể dẫn đến ung thư.

Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại thức uống kích thích để giúp bạn tỉnh táo mà còn chứa nhiều thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngoài caffein, cà phê còn chứa hàng trăm loại hóa chất khác, trong đó các polyphenol và axit chlorogenic là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm sự stress oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương tế bào, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư miệng.

Sự phát hiện này mở ra một khía cạnh mới về lợi ích của cà phê đối với sức khỏe con người. Trước đây, chúng ta đã biết cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như ung thư ruột, đột quỵ và bệnh Alzheimer, nhưng giờ đây, việc cà phê giúp giảm nguy cơ ung thư miệng càng củng cố thêm giá trị của nó trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Ngoài lợi ích đối với sức khỏe, việc nhận thức rõ về các thành phần của cà phê cũng giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn thông minh hơn khi thưởng thức thức uống này. Việc hiểu rằng các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể có tác dụng bảo vệ sức khỏe giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn khi thưởng thức cà phê mỗi ngày, đồng thời khuyến khích bạn duy trì thói quen uống cà phê một cách hợp lý và khoa học.

Vì vậy, khi chúng ta nhâm nhi tách cà phê buổi sáng hay thư giãn với một ly cà phê vào buổi chiều, chúng ta không chỉ đơn thuần tận hưởng hương vị của nó mà còn có thể cảm nhận được những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn mà cà phê mang lại. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng uống quá nhiều cà phê có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tăng nhịp tim và huyết áp cao, và phụ nữ mang thai cần phải kiểm soát lượng cà phê tiêu thụ để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định được rằng có 868 người tử vong vì ung thư miệng hoặc ung thư họng trong suốt 30 năm quan sát. Trong quá trình nghiên cứu, họ đã tiến hành khảo sát thói quen ăn uống của những người này và so sánh với những người không mắc ung thư miệng và họng trong cùng thời gian. Kết quả cho thấy rằng việc uống cà phê với số lượng tương đối lớn có tác dụng đáng kể trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng.